http://www.elmundo.es/blogs/elmundo/emociones http://www.elmundo.es/blogs/elmundo/emociones/2013/03/12/los-ultimos-maharajas-de-udaipur.html http://www.elmundo.es/blogs/elmundo/emociones/2013/03/12/los-ultimos-maharajas-de-udaipur.html Dicen que La India son las lágrimas de Asia, a ella y a su sabiduría milenaria va dedicado este texto. La experiencia, fruto de mis viajes, y la visión del caballero victoriano Charles Mundy, consejero delegado de AD Group India, se unen para intentar rendirle homenaje. 

]]> Tue, 12 Mar 2013 03:04:00 GMT 2013-03-12T03:04:00Z http://www.elmundo.es/blogs/elmundo/emociones/2013/03/02/txoko-efimero.html http://www.elmundo.es/blogs/elmundo/emociones/2013/03/02/txoko-efimero.html Euskadi tiene tantas cosas maravillosas que no entrarían en una enciclopedia, pero una de las más sobresalientes es su culto y cultivo de la amistad. Su gastronomía, nunca demasiado ponderada, no es más que una manifestación soterrada de esa proverbial generosidad en el compartir con los amigos y uno de los máximos exponentes de todo ello son los Txokos.

]]> Sat, 2 Mar 2013 08:55:00 GMT 2013-03-02T08:55:00Z http://www.elmundo.es/blogs/elmundo/emociones/2013/02/12/mibu-el-restaurante-mas-exclusivo-del.html http://www.elmundo.es/blogs/elmundo/emociones/2013/02/12/mibu-el-restaurante-mas-exclusivo-del.html El restaurante Mibu es único en el mundo. Solo tiene una mesa. Una única mesa para ocho personas en poco más de 20 metros cuadrados a la que únicamente tienen acceso habitualmente sus 300 socios.  Hiroyoshi Ishida lleva cocinando toda su vida. Es budista y se inspira en la meditación y la naturaleza para sus creaciones. El matrimonio Hishida gestiona el restaurante más exclusivo  e inaccesible del planeta.

]]> Tue, 12 Feb 2013 10:05:00 GMT 2013-02-12T10:05:00Z